Επιχείρηση –έμβλημα για την πόλη που εχει ήδη συμπληρώσει τα 90 χρόνια χωρίς ποτέ να αλλάξει,ή να πάψει την δραστηριότητα της ακόμη και μέσα από πολύ δύσκολες συνθήκες και χωρίς ποτέ να ξεφύγει από τα στενά όρια της οικογένειας. 1927 και ο μπάρμπα –Γιώργης ξεκινάει να φτιάχνει στην Νάουσα τα πρώτα κουλούρια…